O sabor do chocolate mudou? Entenda como mudanças na lei e alta no preço do cacau podem reduzir qualidade do produto | Campinas e Região

Engenheira de alimentos especializada em chocolate, Luciana Monteiro tem uma laboratório de produção de alimentos com cacau e já trabalhou por dez anos em indústrias de chocolates. Segundo ela, a qualidade do produto piorou realmente. Em 2023, a tonelada do cacau custava US$ 2 mil e, agora, chega a US$ 12 mil. O resultado disso, […]

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Descubra qual ave coloca ‘ovos de chocolate’

A coluna “Histórias Naturais” revela curiosidades sobre os ovos das aves brasileiras. Você conseguiria identificar uma espécie de ave através do ovo dela? A coluna “Histórias Naturais” desta semana mostra que os núcleos e tamanhos podem impressionar e até confundir. Do menor ao maior, do mais estratégico até um ovo que parece de chocolate. Qual […]

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Páscoa: mercados de Campinas têm diferença de até 66,7% no preço de barras de chocolate, diz Procon

Levantamento do órgão municipal encontrou variação de até 60% no valor dos mesmos ovos de Páscoa. Veja a lista completa. Ovos de páscoa à venda Reprodução/TV Globo O preço da mesma barra de chocolate chega a variar 66,7% nos supermercados de Campinas (SP). A divergência foi revelada na pesquisa de Páscoa do Instituto de Defesa […]

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