Hora do Rancho ensina passo a passo também de guacamole e sour cream; receita é inspiração para concurso ‘Tá Combinado’. ‘Hora do Rancho’ traz receita mexicana Ricardo Custódio Nesta semana, o concurso gastronômico ‘Tá Combinado’ tem como tema ‘Noite com os Amigos’ e Hora do Rancho traz inspiração para uma noite mexicana. A apresentadora Nicolle Januzzi também aproveita para contar um pouco da história do concurso. O prato escolhido para ocasião é guacamole, sour cream e tortilha caseira. Veja passo a passo: INGREDIENTES: Guacamole Abacate Abacate Menos da metade de 1 dente de alho Cebola-roxa picada Tomates picados 1 pimenta-dedo-de-moça Coentro in natura Coentro em pó Pimenta calabresa Azeite Limão Sal Sour cream 300g de cream cheese 1 caixinha de creme de leite Limão Sal Tortilhas de endro 1 lata de milho ½ copo de água 500g de farinha de trigo ½ colher de sopa de sal 50 ml de azeite MODO DE PREPARO: Guacamole: Amasse o abacate abacate com um garfo, acrescente um pouquinho de alho, cebola roxa picada e tomates picados. Coloque em seguida um pouquinho de pimenta dedo-de-moça, coentro, pimenta calabresa, sal, azeite, misture bem e finalize com o limão. Ajuste os sabores de acordo com a sua preferência e leve para a geladeira por alguns minutos! Sour cream: Coloque em uma vasilha 300g de cream cheese gelado, 1 caixinha de creme de leite, um pouco de limão, sal e endro picado. Leve para a geladeira e aguarde alguns minutos! Tortilha caseira: Bata no liquidificador 1 lata de milho, ½ copo de água e despeje no bowl da batedeira. Acrescente 500g de farinha de trigo, ½ colher de sopa de sal e 50ml de sopa de azeite. Comece com uma velocidade baixa e aos poucos aumente. Quando a massa parar de grudar no fundo da batedeira, retire do recipiente. Faça bolinhas, abra a massa e deixe bem fininha. Leve as tortilhas para uma frigideira antiaderente bem quente e deixe cerca de 1 minuto de cada lado. Depois disso, pode se servir! Como participar do concurso: 1- Enviar o passo a passo da receita que combina com o tema da semana, com uma ou mais fotos do prato finalizado; 2- Na foto deve constar as embalagens de pelo menos três produtos diferentes das marcas participantes; 3- É preciso dar um nome a sua receita; 4- Envie no WhatsApp do concurso: (16) 99235-0294; Confira o regulamento completo em: concursotacombinado.com.br.
Fonte G1
