De acordo com o Sampapão, entidade que representa o setor de panificação em São Paulo, há cerca de 8.000 padarias na cidade. No setor de gastronomia, aliás, o estabelecimento mais antigo em funcionamento é uma panificadora, a Santa Tereza, inaugurada em 1872, que atende na Praça João Mendes, no centro. Mais do que um lugar que fabrica e vende pães, as padarias são pontos de encontro, razão pela qual passou a oferecer alternativas de produtos e serviços ao longo do tempo, como é o caso do bufê de café da manhã. Confira uma seleção com 8 bufês de café da manhã em padarias tradicionais de São Paulo:
1. Bella Paulista See More
Entre bolos, frutas, pães, frios, doces e salgados são cerca de 50 itens expostos no bufê de café da manhã, nesta padaria que fica a um quarteirão da Avenida Paulista. De segunda a sexta o serviço fica disponível das 7h às 11h, por R$ 49,00. Aos fins de semana o horário extende-se até às 13 horas e custa R$ 76,00.
Rua Haddock Lobo, 354, Consolação, tel. 3214-3347. @padariabellapaulista. Seg. a dom.: 24 horas. $
2. Casa Nápoles
Batata doce, cuscuz, calabresa acebolada, chipa e uma muito procurada panqueca com creme de avelã, mel e doce de leite – complementos que os fregueses podem acrescentar ao bel-prazer – são alguns dos destaques do bufê de café desta bela padaria. Disponível diariamente, o serviço é cobrado por quilo (R$ 89,90); de segunda a sexta é possível pagar o valor fixo de R$ 59,90.
Rua Acuruí, 572, Jardim Anália Franco, tel. 2364-0548. @casanapoles. Seg. a dom.: 6h/23h. $
3. Estrela do Butantã
Na ativa desde 1964, a padaria destaca-se pela qualidade dos pães e das pizzas servidas no balcão diariamente e pelo serviço de bufê de café da manhã, que é montado apenas aos fins de semana e feriados, entre 6h e 11h30. Custa R$ 79,90 (o quilo) e compõe-se de cerca de 70 itens, entre os quais os feitos rústicos assados no lastro do forno a lenha – recheados de abobrinha, rúcula, calabresa com catupiry, por exemplo – bolos, doces , ovos mexidos, croissant e frutas.
Avenida Vital Brasil, 534, Butantã, tel. 3031-0244. @estreladobutanta. Seg. a dom.: 6h/22h. $
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4. Fiorella
Tanto na matriz quanto na filial (Rua Rodrigo Vieira, 99, Chácara Klabin), o bufê de café da manhã desta rede localizada na Zona Sul da cidade é montado aos sábados, domingos e feriados, das 7h às 11h30 (R$ 89,90 Além das frutas, dos frios, ovos mexidos, croissant – são cerca de 80 produtos –, há sempre alguma novidade, casos do pão de queijo na chapa e do croque monsieur.
Rua Santa Cruz, 2164, Vila Mariana, tel. 5061-2347. @padariafiorella. Seg. a sex.: 5h45/22h; sab. e dom.: 6h/22h. $$
5. Galeria dos Pães
Frios, pães, bolos, água, café, cappuccino, chá quente de chocolate e dois tipos de suco estão entre os mais de 100 itens presentes no bufê de café da manhã desta megapadaria. Aos domingos, os clientes são recebidos com uma taça de espumante na área do mezanino e, após as 11h30, o serviço oferece alguns pratos quentes. A operação está disponível apenas nos fins de semana e feriados, entre 7h e 15h30, e custa R$ 69,80.
Rua Estados Unidos, 1645, Jardim América, tel. 3064-5900. @galeriadospaes. Seg. a dom.: 24 horas. $
6. Merci
Com dois pavimentos e uma varanda agradável, esta padaria da Zona Oeste prepara o bufê de café da manhã aos sábados, domingos e feriados, entre 7h30 e 11h45, no piso superior. O serviço custa R$ 79,90 (o quilo), com produtos preparados na hora, como os tostex e a trouxinha de presunto e queijo.
Rua Tito, 492, Vila Romana, tel. 3874-4333. @padariamerci. Seg. a dom.: 6h/22h. $
7. Panetteria ZN
Conhecida pelos exageros – como a coxinha de 1 quilo; os desafiadores que a comerem em menos de 10 minutos não pagam por ela –, a padaria tem um cardápio muito extenso, que inclui pizzas, hambúrgueres, pratos e até uma seção vegana. O bufê de café da manhã é instalado aos sábados e domingos, entre 6h e 11h30, com cerca de 50 itens, entre bolos, pães, frios, doces e frutas. Custa R$ 55,00 o quilo.
Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 4740, Mandaqui, tel. 2236-6000. @panetteriazn. Seg. a dom.: 6h/0h. $
8. Vera Cruz
Aberta há 99 anos como um armazém, esta tradicionalíssima padaria da ZL monta um bufê de café da manhã aos fins de semana e feriados. Pelo preço de R$ 69,90 (o quilo) é possível servir-se de pães diversos, frios, ovos mexidos, salsicha, salada de frutas, sucos, iogurtes, café e doces.
Avenida Celso Garcia, 3784, Tatuapé, tel. 2090-0545. @confeitariaveracruz. Seg. a dom.: 6h/23h. $
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