Embora sejam nutritivas, contendo alto teor de nutrientes, as frutas desidratadas apresentam maior densidade calórica quando detectadas às versões frescas.
A principal diferença entre os dois tipos está na concentração de água, já que a versão seca é feita a partir da desidratação das frutas naturais.
As frutas secas são consideravelmente mais calóricas do que as naturais Julia Lazarova / EyeEm, Getty Images
uvas passas (1)Cem gramas de uva têm 70 calorias, enquanto a mesma quantidade de uva passa possui 300Getty Images
barriga emagrecimentoAs frutas secas podem prejudicar o emagrecimento John Sommer/Getty Images
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A vantagem desse tipo de fruta está na versatilidade e também no prazo de validade, que aumenta consideravelmente pelo fato de o alimento não possuir água.
Mas, atenção: é preciso ter cuidado com o exagero! Com a desidratação, esse tipo de insumo concentrado maior proporção de açúcar em relação ao seu volume, sendo indicado um consumo moderado.
Para se ter ideia, 100 gramas de uva fresca contém 70 calorias, enquanto a mesma quantidade da versão desidratada possui 300.
E você, prefere frutas frescas ou secas?
é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
Fonte Metropoles
